نبذة عن العميل:
عميلنا هذا هو مصنع رائد وأحد الأسماء الرائدة في قطاع الأغذية شبه الجاهزة في العاصمة الفيتنامية هانوي، حيث يزود يومياً أكثر من 60 مطعم ومتجر بمعجنات محشوة للإفطار (وجبات إفطار شهية)، وعلى رأسها فطائر الثوم المعمّر عالية الجودة. ولذا، تتمثل ميزة العميل التنافسية على التزامه الصارم باستخدام أعشاب الثوم المعمّر الطازجة والطويلة والسليمة، وهي مكونات مختارة بعناية لضمان نكهة غنية، وقوام مثالي، وتجربة طهي متفوقة. ومن خلال مزيج متقن من الجودة، والموثوقية، والمعايير الإنتاجية العالية، يرسّخ العميل مكانته كمزود استراتيجي مفضل لدى المتاجر المحلية الباحثة عن التميز والسرعة في تقديم وجبات الإفطار.

التحديات التي واجهها العميل:
رغم لجوء العميل سابقاً إلى شراء عدة آلات تعبئة معجنات متوفرة في السوق، إلا أن أياً منها لم يستطع تلبية متطلبات الإنتاج الفعلية، مما أثر بشكل مباشر على جودة المنتج وسلاسة التشغيل. وقد تمثلت أبرز التحديات في:

• فقدان الرطوبة وتدهور جودة الحشوة: استخدام الناقلات اللولبية التقليدية كان يفرض ضغطاً مفرطاً على مكونات الحشوة، ما أدى إلى عصر كميات كبيرة من عصارة الثوم المعمّر. ونتيجة لذلك، أصبحت الحشوة مبللة أكثر من اللازم، بنكهة ضعيفة، وقيمة غذائية أقل.
• الانسداد المستمر بسبب الألياف الطويلة: طول ألياف الثوم المعمّر كان يتسبب في تشابكها داخل وحدات التوزيع، مما يؤدي إلى انسدادات متكررة تعيق التدفق المستمر وتوقف سير الإنتاج.
• انخفاض الكفاءة التشغيلية: فشل المعدات الآلية في التعامل مع طبيعة الحشوة اضطر العميل إلى الاعتماد على المعالجة اليدوية، مما خلق نقطة اختناق في خط الإنتاج، حدّ من القدرة على تلبية الطلب المتزايد، وأعاق فرص التوسع والنمو التجاري.

كان التحدي واضحاً: توفير ماكينة تعبئة حشوة تُلغي تماماً مشكلات الانسداد وفقدان الرطوبة، لتضمن للعميل جودة لا تضاهى وكفاءة إنتاجية تلبي نمو الطلب المتسارع.

الحل الذي قدمناه:
في مواجهة هذا التحدي المتكرر في قطاع الصناعة، لم تعتمد شركة Shanghai Papa Industrial على تقديم حلول قياسية تقليدية لا تلبي متطلبات العميل. بل بادرت فوراً بتشكيل فريق فني متخصص ومكرّس لتطوير حل مبتكر ومصمم خصيصاً يتناسب بدقة مع احتياجات ومتطلبات الإنتاج.

التشخيص: قام الفريق الهندسي التابع لشركتنا بعقد عدة اجتماعات ميدانية مع العميل لتحليل أسباب فشل آلات المنافسين، حيث تم تحديد المشاكل الأساسية في نسب الضغط غير المناسبة وتصميم هيكلي غير فعّال.

الحل المخصص الذي صممناه:

• مسمار لولب منخفض الضغط مصمم بشكل مخصص: أعدنا هندسة زاوية التروس، سرعة الدوران، وسلاسة الشفرات، ليتم نقل الحشوة بلطف ودون ضغط مفرط، مما يقضي نهائياً على فقدان العصارة ويحافظ على جودة الحشوة.
• هيكل مفرّغ مبتكر: قمنا بتحسين الزوايا الداخلية وقنوات التوجيه لتغذية أعشاب الثوم الطويلة بسلاسة وانسيابية، منعاً لتشابك الألياف عند نقطة الدخول.
• مصحح مخرج مخصص: تم ضبط أبعاد مخرج الحشوة بدقة لتتناسب مع خصائص حركة المسمار، مما يضمن تدفقاً مستمراً وثابتاً للحشوة دون توقف أو انقطاع.

النتائج:
تم تسليم ماكينة تعبئة الحشوة المخصصة إلى مصنع العميل ونجحت في أول تجربة تشغيل، محققة نتائج ملموسة على المستويات التالية:

• معالجة فقدان الماء (حل نهائي لمشكلة فقدان الرطوبة): حافظت الحشوة على جفافها وصلابتها، مع بقاء أعشاب الثوم طازجة وخضراء، مما يضمن الحفاظ على النكهة الأصلية والقيمة الغذائية.
• التخلص من الانسداد: تمكّنت الماكينة من إخراج قطع الثوم الطويلة بشكل مستمر ومتساوٍ، مما أدى إلى سير إنتاجي سلس ومنتظم دون توقف.
• قفزة مذهلة في الكفاءة: تحولت العملية إلى إنتاج أوتوماتيكي مستمر بالكامل، مع زيادة متعددة في الكفاءة مقارنة بالعمل اليدوي، مما يتيح تلبية الطلب الحالي واستيعاب خطط التوسع المستقبلي بسهولة.

ملاحظات العميل:
وصف العميل الحل المقدم بأنه تجاوز كل التوقعات وامتاز بتفرده عن الحلول التقليدية التي قدمها الموردين الآخرين. وأكد أن الماكينة المصممة بشكل مخصص انسجمت تماماً مع متطلبات عملياتهم، مما أحدث تحولاً جذرياً في سير العمل، ورفع بشكل ملموس كفاءة الإنتاج وجودته.